Pilav Tarifleri

İnce Bulgur Pilavı Tarifi

İnce Bulgur Pilavı Tarifi

Tarif Sahibi bazilariyemekseverKurs: PilavlarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

5

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

30

Toplam Süre

50

malzemeler

  • 2,5 su bardağı ince bulgur

  • 1 orta boy soğan

  • Yarım su bardağı çiğ badem

  • Yarım demet maydanoz

  • Bir kaç yaprak taze nane

  • Yarım demet dereotu

  • Yarım çay bardağı kuş üzümü

  • Yarım tatlı kaşığı kimyon

  • Yarım tatlı kaşığı tarçın

  • Yarım tatlı kaşığı yenibahar

  • Karabiber

  • Tuz

  • İsteğe bağlı kırmızı toz biber

  • Zeytinyağı


yapılışı

  • Öncelikle bulguru bir tencereye koyun ve üzerine bir parmak geçecek şekilde sıcak su ile dökün, kapağını kapatıp yumuşamaya bırakın.
  • Sonrasında diğer taraftan geniş bir tencereye zeytinyağı döküp soğanları pembeleşinceye kadar kavurun, bademleri de ekleyip renkleri dönene kadar kavurmaya devam edin.
  • Sonra tüm baharatları ve kuş üzümünü ekleyip, baharatların aroması iyice çıkana dek biraz daha kavurun. Kavurma işleminden sonra tüm yeşillikleri ince ince kıyın.
  • Kavurmuş olduğunuz malzemeyi bulgurun içine ilave edin, tuz ve karabiberi de ekleyin ve güzelce karıştırın. Pilavın suyu çekilince, içine yeşillikleri de ilave edin ve pilavı dinlenmeye bırakın.

  • Pilavı bir süre kenarda dinlendirdikten sonra servis kaselerine alarak servis yapabilirsiniz.
  • Afiyet olsun!

Tarif için bazilariyemeksever.blogspot.com’a teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*