Köfte Tarifleri

İrmiksiz İçli Köfte Tarifi

İrmiksiz İçli Köfte Tarifi

Tarif Sahibi yemektarifleri60Kurs: KöftelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

6

porsiyon
Hazırlık zamanı

40

Pişirme Süresi

10

Toplam Süre

50

Malzemeler

  • 500 gr kıyma

  • 3 adet soğan

  • Sıvı yağ

  • Tuz

  • Karabiber

  • Pul biber

  • Kimyon

  • Yarım kaşık domates salçası

  • Yarım kaşık biber salçası

  • Yarım demet maydanoz

  • Hamuru için; 3 su bardağı ince bulgur

  • 1 yumurta

  • 1,5 çay bardağı un

  • Tuz

  • 3 adet haşlanmış patates


yapılışı

  • İç harcı için, soğanları ve kıymayı yağda kavurun. Kavrulan soğanlara salçayı, tuzu ve baharatları ilave edip kavurmaya devam edin. En son kıyılmış maydanozları ilave edip iç harcı soğumaya bırakın.
  • Bulguru sıcak su ile şişirin. Şişen bulgurun içine yumurtayı, unu, haşlanmış patatesi ve tuzu ekleyip iyice yoğurun. Kıvama gelen hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp elinizle şekil verip içine iç harcı doldurun ve kapatın.
  • Hazırladığınız köfteleri bol kızgın yağda kızartıp servis tabağına alın. Sıcak servis edin.
  • Afiyet olsun!


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*