Bakliyat Tarifleri

Islatmadan Kuru Fasulye Tarifi

Islatmadan Kuru Fasulye Tarifi

Tarif Sahibi asyadanesintilerKurs: BakliyatlarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

25

Pişirme Süresi

30

Toplam Süre

55

malzemeler

  • 2 su bardağı kuru fasulye

  • 250-300 gr kadar kuşbaşı doğranmış dana eti

  • 1 adet soğan

  • 2 diş sarımsak

  • 1 yemek kaşığı domates salçası

  • 1 yemek kaşığı biber salçası

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

  • 2 yemek kaşığı tereyağı

  • Tuz

  • Su


yapılışı

  • Fasulyeleri yıkayıp, bir tencereye alalım ve üstünü geçecek kadar su koyalım. Ardından tencereyi ocağa alalım ve kaynamaya bırakalım.
  • Fasulyeler kaynamaya başlayınca 1-2 taşım kaynatıp, ocağın altını kapatalım. Fasulyeler 1-2 saat içerisinde şişecektir.
  • Şişen fasulyelerin suyunu süzelim. Fasulyeleri düdüklü tencereye alıp, üzerine kaynar su dökelim ve kapağını kapatalım. 15-20 dakikanın sonunda haşlanan fasulyeyi ocaktan alalım.
  • Daha sonra güveci ocağa alıp, içerisinde yağı eritelim. Kızan yağa etleri atalım ve ve yüksek ateşte sürekli çevirerek kızartalım.

  • Kızaran etlerin üzerine yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsağı ilave edelim ve sotelenmeye devam edelim. Sotelenen et ile soğana, salçaları ekleyip, salçanın kokusu çıkıp pişene kadar kavuralım.
  • Haşlanan fasulyeyi, suyu ile beraber güvece ekleyelim. Suyu üzerini geçecek kadar olmalı.dır Haşlama suyu az gelirse kaynar su ekleyebilirsiniz.
  • Güveçteki yemeği şöyle bir karıştırılıp, ocaktan alalım ve arzuya göre üzerine acı biber koyalım. Ardından önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık yarım saat kadar pişmeye bırakalım.
  • Sürenin sonunda pişen kuru fasulye yemeğinin ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edelim.

  • Afiyet olsun!

Tarif için asyadanesintiler.blogspot.com’a teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*