[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Yöresel Yemek Tarifleri

İsmeket Köfte Tarifi

0 yorum

İsmeket Köfte Tarifi

Kurs: Yöresel YemeklerMutfak: SiirtZorluk Kolay
Porsiyon

12

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

15

Toplam Süre

45

malzemeler

  • 500 gr ince bulgur

  • 250 gr kıyma

  • 2 adet haşlanmış patates

  • 1 yemek kaşığı salça

  • 2 adet yumurta

  • Maydanoz

  • 1 adet kuru soğan

  • Tuz

  • Karabiber, kırmızı biber

  • Kızartmak için: Sıvı yağ

yapılışı

  • Bulgur, kaynar su ile ıslatılır. Bulgur, suyunu çektikten sonra domates salçası ilave edilir ve iyice yoğrulur.
  • Daha sonra patatesler ilave edilip, yoğrulmaya devam edilir. Ardından kıyma ve yumurtalar eklenerek, biraz daha yoğrulur.
  • Malzemeler iyice özleştikten sonra maydanoz, baharat ve tuz ilave edilir. Daha sonra irice köfte şekli verilerek, üst kısımlarına hafifçe bastırılır. Son olarak kızgın yağda kızartılır ve ismeket köfte servise hazır hale getirilir.
  • Afiyet olsun!

Etiketler


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*