Börek Tarifleri

Sodalı Ispanaklı Gül Böreği Tarifi

Sodalı Ispanaklı Gül Böreği Tarifi

Tarif Sahibi annekizmutfaktayizKurs: BöreklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

8

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

40

Toplam Süre

60

Malzemeler

  • 3 adet yufka

  • İç harcı için: Yarım kilo ıspanak

  • 1 adet soğan

  • 3 adet patates

  • Maydanoz

  • 150 gram kıyma

  • 1/2 yemek kaşığı salça

  • Tuz

  • Karabiber

  • Pul biber

  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ

  • 1 adet yumurta sarısı

  • Sosu için: 1/2 su bardağı süt

  • 1 çay bardağı sıvı yağ


yapılışı

  • Haşlanmış patatesler rendelenir.
  • Soğan yemeklik olarak doğranır ve pembeleşene kadar kavrulur. Kavrulan soğanlara kıyma eklenerek bir süre kavrulur.
  • Ispanak ayıklanarak, doğranır ve 2 dakika kadar kavrulur. Yarım çorba kaşığı salça, tuz, pul biber ve karabiber ilave edilir.
  • İç harca maydanozda eklenerek 1 dakika daha kavrularak ateşten alınır ve patates rendesi eklenerek karıştırılır.

  • Yufkalar temiz bir zemin üzerine üst üste serilerek + şeklinde kesilerek, dört eşit üçgene bölünür.
  • Yufkaların üzerine süt ve sıvı yağ karışımı fırça yardımı ile sürülür. Her üçgene içten eşit miktarda yerleştirilip rulo şeklinde sarılır.
  • Hazırlanan ruloları kendi etrafında döndürerek eşit şekil verilir.
  • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir.

  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
  • Sıcak servis için hazırlanır.
  • Afiyet olsun!


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*