Börek Tarifleri

Ispanaklı Güneş Böreği Tarifi

Ispanaklı Güneş Böreği Tarifi

Tarif Sahibi izmirdenlezzetlerKurs: BöreklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

8

porsiyon
Hazırlık zamanı

15

Pişirme Süresi

20

Toplam Süre

35

malzemeler

  • 500 gr. ıspanak

  • 250 gr. ufalanmış beyaz peynir

  • Tuz

  • Karabiber

  • Susam

  • Islatmak için: 1/2 su bardağı zeytinyağı

  • 1/2 su bardağı su

  • 1 adet yumurta sarısı


yapılışı

  • Ispanakları ince kıyın, peyniri ekleyin. Tuzunu ve karabiberini ayarlayın.
  • Su ve zeytinyağını bir kap içerisinde karıştırın.
  • Fırın kabınızı zeytinyağı ile yağlayın. Yufkalardan bir tanesini kalıba yerleştirin. Kenarlarından dışarıya taşırın. Fırça ile sulu yağ karışımından sürün.
  • Üzerine ikinci yufkayı yayın. Tekrar sulu yağ karışımı sürün. Üzerine ıspanaklı harcın yarısını koyup yayın.

  • Üçüncü yufkayı da ıspanakların üzerine serin. Tekrar üzerini yağlı su ile ıslatıp kalan iç harcı üzerine yayın.
  • Kenarlara taşırdığınız yufkayı katlayıp aralarını da ıslatarak harcın üzerini tamamen kapatın.
  • Tam ortasına bir çorba kasesi kapatarak keskin bir bıçakla etrafını kesip göbek kısmını yapın. Kaseyi kaldırıp göbek kısmını artı şeklinde dörde kesin. Kenarlara doğru bu işlemi devam ettirin.
  • Kenar kısımlarında aralarını kesin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Zeytinyağlı su karışımı da sürebilirsiniz.

  • Üzerine susam ve çörek otu serpin. Önceden 200 derecede ısıttığınız fırında altı ve üzeri kızarana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.
  • Fırından çıkarıp, soğumaya bırakın. İlk sıcaklığı çıktığında kalıptan çıkarıp servis tabağına alın.
  • Afiyet olsun!


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*