[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Börek Tarifleri

Ispanaklı Sac Böreği Tarifi

0 yorum

Ispanaklı Sac Böreği Tarifi

Tarif Sahibi erguvanvaktiKurs: BöreklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

12

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

10

Toplam Süre

30

malzemeler

  • 2 su bardağı beyaz un

  • 2 su bardağı kepekli un

  • 1/3 paket yaş maya

  • Tuz, su

  • Sıvı yağ

  • İç malzemesi : 1/2 kg. ıspanak

  • 1 adet iri kuru soğan

  • 1 yemek kaşığı silme biber salçası

  • Karabiber, kekik, pul biber

  • Zeytinyağı

yapılışı

  • Bir su bardağı ılık suda mayayı eritin.
  • Hamur yoğurma kabına unları alın, tuzu ekleyin, ortasını havuz gibi açıp suda erittiğiniz mayayı ilave edin.
  • Elinizle karıştırın, yavaş yavaş su ilave ederek çok yumuşak olmayan ele de yapışmayan bir hamur hazırlayın.
  • Hamuru iyice yoğurun, üzerini nemli bezle örtüp en az yarım saat ılık ortamda dinlendirin.
  • İç malzemesi için ıspanakları yıkayıp iri doğrayın. Kuru soğanı yemeklik doğrayıp biraz zeytinyağında kavurun.
  • Tuz, karabiber, kekik, pul biber ilave edip karıştırın; daha sonra ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
  • Hamurdan yumurtadan irice parçalar koparıp unladığınız zeminde oklava ile servis tabağı genişliğinde açın.
  • Açtığınız hamurun bir yarısına iç malzemesini yayın, diğer yarısını için üzerine kapatın.
  • Böreğin kenarlarını kesme aparatı veya bir tabakla düzeltin. Pişerken açılmaması için parmaklarınızla hafifçe bastırın.
  • Yapışmaz tavayı ısıtın, böreklerin bir yüzünü fırça ile yağlayıp kızarana kadar pişirin.
  • Diğer yüzünü de yağlayıp pişirin ve tavadan alın.
  • Afiyet olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*