[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Poğaça Tarifleri

Kabardıkça Kabaran Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi

0 yorum

Kabardıkça Kabaran Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi

Kurs: PoğaçalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

40

Toplam Süre

300

Dk.

malzemeler

  • Hamuru için;
  • 2 yumurta

  • 1 tatlı kaşığı maya

  • 1 yemek kaşığı toz şeker

  • 1 çay bardağı süt (çay bardağı ölçüsü 120 ml)

  • 1 su bardağı + 3/4 su bardağı un (su bardağı ölçüsü 200 ml)

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

  • İçi için;
  • Peynir

  • Üzeri için;
  • 1 yumurta sarısı

Yapılışı

  • Yoğurma kabına yumurtayı, mayayı, şekeri ve sütü alıp karıştırın. Üzerine azar azar unu ilave edip bir kaşık yardımıyla karıştırın.
  • Daha sonra tuzu ve zeytinyağını ekleyip pürüzsüz bir hamur olana dek yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üzerini streç film ile kapatıp buzdolabına kaldırın.
  • Bir gece buzdolabında dinlendirdikten sonra ertesi gün mayalanan hamurun havasını alıp 9 eşit bezeye ayırın.
  • Her bezeyi elinizle hafifçe açıp içine peynir koyun ve tekrar yuvarlayın. Hazırladığınız bezeleri yağlanmış bir fırın kabına dizip iki katına çıkana kadar mayalandırın.
  • Yaklaşık 20 dakika boyunca tepside mayalandırdıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirin.
  • Afiyet olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*