[Toplam:0    Ortalama:0/5]
Kurabiye Tarifleri

Kadayıflı Kurabiye Tarifi

0 yorum

Kadayıflı Kurabiye Tarifi

Tarif Sahibi tuanayemekKurs: KurabiyelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

20

Toplam Süre

40

malzemeler

  • 125 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı veya margarin

  • Yarım su bardağı toz şeker

  • 1 adet yumurta sarısı

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

  • 1 tatlı kaşığı vanilya

  • 2,5 su bardağı un

  • 1 su bardağı kavrulmuş tel şehriye

  • Kadayıf için: 200 gr tel kadayıf

  • 2 yemek kaşığı toz şeker

  • 1 yemek kaşığı margarin

  • Yarım su bardağı kırık ceviz

  • Üzeri için: Pudra şekeri

yapılışı

  • Kadayıfı akşamdan yada 3-4 saat derin dondurucuda bekletiyoruz.
  • Kadayıfları elimizle kırıyoruz. Geniş teflon tavaya tereyağını koyup eritiyoruz.
  • Kadayıfa, şekeri ilave edip kısıt ateşte pembeleşene kadar kavuruyoruz. İndirmeye 5 dakika kala cevizi ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. İstediğimiz rengi alınca soğuması için kenara alıyoruz.
  • Derin karıştırma kabına tereyağını, toz şekeri, yumurta sarısını koyup mikserle şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
  • Sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
  • Kabartma tozunu, vanilyayı ve unu azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.
  • En son kavrulmuş cevizli tel kadayıfı ilave edip tekrar hafif şekilde hamuru yoğuruyoruz.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika arası pişiriyoruz. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpiyoruz.
  • Afiyet olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*