[Toplam:0    Ortalama:0/5]
Kurabiye Tarifleri

Kafes Kurabiye Tarifi

0 yorum

Kafes Kurabiye Tarifi

Tarif Sahibi fincanteyzeKurs: KurabiyelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

12

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

20

Toplam Süre

40

malzemeler

  • 1 adet yumurta

  • 1 su bardağı yoğurt

  • 150 gram margarin

  • 1 su bardağı sıvı yağ

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 paket vanilya

  • 1 su bardağı pudra şekeri

  • Aldığı kadar un

  • İç harcı için: 1 kg havuç

  • 1 su bardağı toz şeker

  • 1 paket vanilya

  • 1 çay bardağı ceviz

  • 1 limon kabuğu rendesi

  • Üzerine için: Pudra şekeri

yapılışı

  • İlk başta iç malzemesini hazırlamak için havucu temizleyip rendenin iri tarafıyla rendeleyin.
  • Geniş bir tava ya da tencereye havucu alın ve üzerine şekeri ilave edip kısık ateşte havuçlar tamamen suyunu çekene kadar pişirin.
  • Pişen havuçları ocaktan alın ve üzerine vanilya, ceviz, limon kabuğu rendesini ilave ederek karıştırın. Soğumaya bırakın.
  • Hamuru için önce oda sıcaklığında ki margarin ile pudra şekerini macun kıvamına gelinceye kadar karıştırın.
  • İçine yumurta, sıvı yağ ve yoğurdu da ekleyerek karıştırın. 1 bardak kadar una, kabartma tozu,vanilyayı karıştırın ve sıvı karışıma  ekleyin. Azar azar un katarak ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yoğurun.
  • Hamuru yaklaşık yarım saat dinlendirin. Hamuru dörde bölün ve bezelerden birini hafif unlanmış tezgahta üzerini de hafif unlayarak 2-3 mm kalınlığında açın.
  • Ağız genişliği birbirine yakın ama iki ayrı boy bardağınız olsun.  Ağzı büyük olan bardakla hamurdan daireler kesin.
  • Alta gelecek daire düz üste gelecek daire içinde fotoğraftaki gibi bıçakla küçük kesikler atın.
  • Düz parçaya bol havuç koyun ve kesik attığımız parçayı da elimizle hafif açarak üste yerleştirin.
  • Küçük boy bardağınızla bastırarak kesin.
  • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Yağlı kağıt kullanmıyorsanız, tepsiyi yağlamayın.
  • Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri hafif sararıncaya kadar pişirin.
  • Fırından çıkarınca ilk sıcağı çıkınca üzerine hafif pudra şekeri serpebilirsiniz. Ama kurabiyelerinizin şeklini kapatacak kadar çok olmasın.
  • Afiyet olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*