Hamur İşi Tarifleri

Kahvaltılık Enfes Pratik Çörek Tarifi

Kahvaltılık Enfes Pratik Çörek Tarifi

Tarif Sahibi Gözde Yemek TarifleriKurs: Hamur İşleriMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

25

Malzemeler

  • Hamuru için;
  • 4 su bardağı buğday unu (480 gram)

  • 1 su bardağı ılık süt (200 ml)

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ (45 ml)

  • 1 tatlı kaşığı toz şeker (10 gram)

  • 1 paket kuru maya (10 gram)

  • 2 adet yumurta

  • 1 tatlı kaşığı tuz (8 gram)

  • Harcı için;
  • 10 – 12 adet yeşil biber

  • 1 adet kırmızı biber

  • Rendelenmiş kaşar peyniri (150 gram)

  • Lor peyniri (150 gram)

  • Üzeri için;
  • İsteğe göre susam ve çörekotu


Yapılışı

  • Karıştırma kabına sütü, sıvı yağı, toz şekeri, mayayı, yumurtayı alıp karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unu, tuzu ilave edip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve 30 dakika mayalandırmaya bırakalım.
  • Yeşil ve kırmızı biberleri ince ince doğrayıp bir karıştırma kabına alalım. Daha sonra rendelenmiş kaşar peyniri ile lor peynirini ilave edip karıştıralım.
  • Mayalanan hamurun havasını alalım ve masaya un serpip toparlayalım. Ardından elimizle bastırarak servis tabağı büyüklüğünde açalım.
  • Hamurun tam ortasına iç harcımızın yarısını alıp kenarlarından ortaya doğru toparlayarak kapatalım. Yuvarlak hale getirelim.

  • Merdane ile kullanacağımız fırın tepsisi boyutunda açalım.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim ve üzerine yumurta sarısı sürelim. Kalan iç harcı da kenarlarından boşluk kalacak şekilde üzerine alıp yayalım.
  • Kenarlarına susam serpelim.
  • 180 derece fırında 25 dakika pişirelim.

  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Gözde Yemek Tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*