Kek Tarifleri

Kakaolu Muhallebili Kek Tarifi

Kakaolu Muhallebili Kek Tarifi

Tarif Sahibi elmasglnKurs: KeklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

16

porsiyon
Hazırlık zamanı

40

Pişirme Süresi

40

Toplam Süre

80

malzemeler

  • 3 yumurta

  • 1 su bardağı şeker

  • Yarım bardağından biraz fazla sıvı yağ

  • 1 su bardağı demlenmiş çay

  • 2 su bardağı un

  • 2 yemek kaşığı kakao

  • 1 çay kaşığı

  • 1 paket kabartma tozu

  • Muhallebisi için; 3 su bardağı süt

  • 2 yemek kaşığı silme un

  • 2 yemek kaşığı silme nişasta

  • 1 çay bardağı toz şeker

  • 1 paket vanilya

  • 1 adet yumurta sarısı


yapılışı

  • Karıştırma kabında mikser yardımıyla yumurtaları hep aynı yönde köpürene kadar çırpın.
  • Şekeri ilave edip yoğurt kıvamına gelinceye kadar çırpmaya devam edin.
  • Sıvı yağ, çay, kakao ve tarçını da ekleyip karıştırmaya devam edin.
  • Un, vanilya ve kabartma tozunu mümkünse eleyerek harca katıp kısa bir süre daha karıştırın. Pürüzsüz bir harç elde edin.

  • Kalıbı yağlayın ve harcı dökün. İlk 20 dakika fırının kapağını açmayın. Fırından çıktıktan sonra ılımaya bırakın.
  • Muhallebisi için tencereye vanilya dışında tüm malzemeleri koyup çırpma teli ile karıştırın. Orta ateşte hararetli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin.
  • Muhallebi göz göz olunca vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın. Kekin üzerine dökün.
  • Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.

  • Afiyet olsun!


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*