Pasta Tarifleri

Karamelli Bisküvili Pasta Tarifi

Yılların eskitemediği bisküvili pastayı bir de böyle deneyin! Karamelin enfes lezzetiyle klasik bisküvili pastanın buluştuğu bu pasta içi buyurun yazımıza..

Karamelli Bisküvili Pasta Tarifi

Tarif Sahibi pudraa_sekeriKurs: PastalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

8

porsiyon
Hazırlık zamanı

15

Pişirme Süresi

15

Malzemeler

  • 2 paket burçak bisküvi

  • KARAMELLİ MUHALLEBİSİ İÇİN
  • 3,5 su bardağı süt

  • 3 çorba kaşığı nişasta(çok silme olmasın)

  • 2 yumurta sarısı

  • 1 tepeleme çorba kaşığı tereyağı

  • 1 paket vanilya

  • Yarım su bardağından bir parmak fazla toz şeker

  • ÇİKOLATA SOSU İÇİN
  • 2 su bardağı süt

  • 2 silme çorba kaşığı nişasta

  • 2 çorba kaşığı kakao

  • 3 çorba kaşığı toz şeker

  • 40 gr bitter çikolata

  • Yarım paket vanilya


Yapılışı

  • Muhallebisi için süt, nişasta ve yumurta sarılarını bir kabın içerisinde karıştırıyoruz.
  • Ayrı bir tencereye toz şekeri alıp kısık ateşe koyuyoruz.  Şeker eriyip koyu renk bir karamel olana kadar bekliyoruz.(hiç kaşık değdirmiyoruz)
  • Tamamen eriyince süt, nişasta, yumurta sarısı karışımını üzerine döküyoruz. Döktüğümüz ilk anda şeker sertleşecektir. Sürekli karıştırarak karamelin erimesini bekliyoruz.
  • Muhallebimiz koyulaşıp fokurdamaya başlayınca vanilyayı ve tereyağını ekleyip ocaktan alıyoruz. 

  • 22 cm küçük kare borcamın tabanına bir sıra bisküvileri diziyoruz. İlk sıcağı çıkan muhallebiden üzerine gezdiriyoruz. Bu şekilde 3 kat hazırlayıp en üstü muhallebi ile bitiriyoruz. 
  • Çikolata sosu için çikolata ve vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp karıştırıyoruz. Ocağa alıp kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz. Koyulaşmaya başlayınca vanilyayı ekleyip ocaktan alıyoruz. Çikolatayı da ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz.
  • Oda sıcaklığına gelen borcamdaki tatlımızın üzerine sosu döküyoruz. En az 3-4 saatliğine buzdolabına kaldırıyoruz.
  • Afiyet olsun!

  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için pudraa_sekeri İnstagram hesabına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*