Tatlı Tarifleri

Karamelli Borcam Tatlısı Tarifi

Karamelli Borcam Tatlısı Tarifi

Tarif Sahibi Sevda’nın MutfağıKurs: TatlılarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

15

porsiyon
Hazırlık zamanı

15

Pişirme Süresi

35

Malzemeler

  • 4 Yumurta

  • 1 su bardağı şeker

  • Yarım çay bardağı ılık su

  • 1,5 su bardağı un

  • 1 paket vanilya

  • 1 paket kabartma tozu

  • Üzerine:
  • 1 paket toz kremşanti

  • 1 su bardağı soğuk süt

  • Keki ıslanmak için:
  • 2 ya da 3 su bardağı süt

  • 1 çay bardağı şeker

  • Karamel sos için:
  • 1 su bardağı şeker

  • 1,5 su bardağı su

  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

  • 1 yemek kaşığı nişasta (bir su ile açılıp eklenecek)


Yapılışı

  • Karıştırma kabına yumurta ile şekeri alıp rengi açılana kadar çırpalım. Suyu ilave edip tekrar çırpalım.
  • Eleyerek unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip havasını söndürmeden karıştıralım.
  • Hafif sıvı yağ ile yağlanmış borcam tepsiye alıp yayalım.
  • 180 derece ısınmış fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.

  • Kremşantisi için; karıştırma kabına kremşantiyi ve sütü alıp katı bir kıvam alana kadar çırpalım. Buzdolabına kaldıralım ve dinlendirelim.
  • Islatmak için karıştırma kabına sütü ile şekeri alıp çırpalım. Kekimizin üzerine gezdirelim.
  • Dinlenen kremşantiyi soğuyan kekin üze alıp yayalım. Buzdolabına kaldırıp dinlendirelim.
  • Karameli için; tavaya şekeri alalım ve eritelim. Ardından tereyağını ilave edelim ve eriyene kadar karıştıralım.

  • Suyunu ekleyelim ve eriyene kadar karıştıralım. Daha sonra nişastayı su ile açıp sosumuzun içerisine alalım. Kıvam alana kadar karıştıralım.
  • Dinlenen tatlının üzerine sosumuzu gezdirelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Sevda’nın Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*