Sebze Yemekleri Tarifleri

Katıklı Kabak Dolması Tarifi

Pratikliği ile gönlünüzü fethedecek lezzeti ile damakları şenlendirecek! Bu efsane kabak dolması için tarifimizi mutlaka deneyin..

Katıklı Kabak Dolması Tarifi

Tarif Sahibi Hataylının GünlükleriKurs: Sebze YemekleriMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

6

porsiyon
Hazırlık zamanı

25

Pişirme Süresi

25

Malzemeler

  • 1 kg kabak

  • 300 gr yağsız dana kıyma

  • 1 büyük boy kuru soğan

  • Yarım bağ maydanoz

  • 3 diş sarımsak

  • 3 yemek kaşığı pirinç

  • 1 tatlı kaşığı domates salçası

  • 1 tatlı kaşığı biber salçası

  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

  • 1 tatlı kaşığı toz biber

  • Yarım çay kaşığı karabiber

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 yemek kaşığı sade yağ

  • Salça Sosu için;
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1 su bardağı su

  • Sarımsaklı yoğurt;
  • 1 kase yoğurt

  • 2 diş sarımsak


Yapılışı

  • Kabakları soyalım ve uçlarını kesip 3 parmak kalınlığında dilimleyelim. Ardından ortasını oyalım.
  • Uygun bir kabın içerisine kıymayı, ince doğranmış soğanı ve maydanozu, sarımsağı alalım. Daha sonra pirinci, salçayı, tuzunu, baharatlarını ve tereyağını alıp yoğuralım.
  • Kabaların içerisine hazırladığımız harç ile dolduralım ve borcama dizelim.
  • Bir kaseye domates salçasını, nar ekşisini, tuzu ve suyu alıp çırpalım, yemeğimizin üzerine gezdirelim.

  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında önce 15 dakika pişirip daha sonra derece 180e düşürerek pişirelim.
  • Üzeri için sarımsaklı yoğurt yaparak üzerine gezdirelim ve servis edelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Hataylının Günlükleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*