Kahvaltılık Tarifler

Katkısız Doğal Ev Yapımı Salam Tarifi

Katkısız Doğal Ev Yapımı Salam Tarifi

Tarif Sahibi Hatay Sandık İçiKurs: KahvaltılıklarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

2

porsiyon
Hazırlık zamanı

1

saat 
Pişirme Süresi

1

saat 

Malzemeler

  • Et için:
  • 850 gr dana döş

  • 2 adet defne yaprağı

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • Baharatları için:
  • 1 tatlı kaşığı toz biber

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • Yarım çay kaşığı tarçın

  • 1 çay kaşığı şeker

  • 1 çay kaşığı soğan tozu

  • Yarım çay kaşığı sarımsak tozu

  • 1 çay kaşığı kekik

  • 1.5 çay kaşığı tuz

  • Diğer malzemeler

  • 4 paket (24 gr) jelatin

  • 1 küçük pancar


Yapılışı

  • Tencerenin içerisine dana döşü koyalım. Üzerini geçecek kadar su ekleyip içerisine defne yaprağı, tuzu ilave edelim ve düdüklü tencerenin kapağını kapatalım. Tencereden ses çıktıktan sonra 1 saat kadar pişirelim. (normal tencerede yapacaksanız 2-3 saat kadar pişirin)
  • Ardından eti süzelim fakat suyu dökmeyelim ayrı bir kapta bekletelim.
  • Pancarı soyalım ve rendeleyelim, içerisine ayırdığımız et suyundan 2 su bardağı koyalım ve karıştıralım.
  • Jelatini bir kaseye alalım ve üzerine hazırladığımız pancarlı et suyunu süzerek ekleyelim. İyice karıştıralım.

  • Hazırladığımız pancarlı et suyunu etin üzerine dökelim ve üzerine tuzunu, şekerini ve bütün baharatları ekleyip blenderden geçirelim.
  • Pürüzsüz bir kıvam aldıktan sonra kullanacağımız şişelerin içerisine boşaltalım ve hava kabarcıklarını alıp üzerini streç film ile kapatalım.(hava kabarcıklarını masaya vurdurarak alabilirsiniz)
  • Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabın koyalım ve 1 gün boyunca dinlendirelim.
  • Afiyet olsun!

  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Hatay Sandık İçi Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*