Genel

Katkısız Tam Kıvamında Biber Salçası Tarifi

Katkısız Tam Kıvamında Biber Salçası Tarifi

Tarif Sahibi TUBA ÖZMEN KOCAMANMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

25

Pişirme Süresi

30

Malzemeler

  • 22-23 kilo kırmızı biber

  • 1 bardak sıvı yağ

  • Yarım çay bardağı kaya tuzu


Yapılışı

  • Biberleri yıkayalım ve ortadan ikiye bölüp iri parçalar halinde doğrayalım. Uygun bir tencereye alalım.
  • Üzerine su ilave edelim ve yumuşayana kadar pişirelim.
  • Yumuşayan biberleri ocaktan alalım ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra çuvalın içerisine alıp en az 1-1,5 gün bekletelim.
  • İyice süzülen biberleri alalım ve salça çekme makinesinde biberlerimizi çektirelim.

  • Çektirdiğimiz salçayı alalım ve geniş bir tencerenin içine koyalım. Ardından üzerine sıvı yağ ile tuzu alıp kavuralım.
  • Sıcak iken kavanozlara dolduralım ve temiz kapaklar ile sıkıca kapatalım.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için TUBA ÖZMEN KOCAMAN Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*