Yöresel Yemek Tarifleri

Katlama Böreği Tarifi

Katlama Böreği Tarifi

Kurs: Yöresel YemeklerMutfak: DüzceZorluk Kolay
Porsiyon

8

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

15

Toplam Süre

45

malzemeler

  • 1 kg buğday unu

  • 1 kg peynir

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 çay kaşığı tuz

  • Yeteri miktar su


yapılışı

  • İlk olarak yoğurma kabına alınan unun içine tuz ve kabartma tozu ilave edilerek yeterli miktarda su ile kulak memesinden biraz daha katı bir hamur elde edilene kadar yoğrulur ve 15 dakika dinlenmeye bırakılır.
  • Hazırlanan hamur bezeler halinde birkaç parçaya ayrılır. Bezeler sofra üzerinde 10 cm çapında daire şeklinde açılır.
  • Üzerine sıvı yağ gezdirilir ve içine ufalanmış peynir konur. Üzeri kapatılarak tavada kızartılır. Hazırlanan börekler sıcak olarak servis edilir.
  • Afiyet olsun!


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*