Turşu Tarifleri

Kaynar Suyla Çıtır Çıtır Biber Turşusu Tarifi

Kaynar Suyla Çıtır Çıtır Biber Turşusu Tarifi

Tarif Sahibi Alev TürkenKurs: TurşularMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

malzemeler

  • 2 kg acı kıl biberi

  • 2 baş sarımsak

  • 4 çay bardağı üzüm sirkesi (her bir kavanoza 1 çay bardağı olacak)

  • 4 yemek kaşığı kaya tuzu (her bir kavanoza 1 yemek kaşığı olacak)

  • 4 çay kaşığı şeker (her bir kavanoza 1 çay kaşığı olacak)

  • Her bir kavanoza bir kaç tane limon tuzu (limon da kullanabilirsiniz)


yapılışı

  • Kıl biberleri iyice yıkadıktan sonra sap ve uç kısımlarını kopartın. Daha sonra biberlerin uzunluğuna göre ikiye ya da üçe bölün.
  • Sarımsaklarınızın kabuklarını soyup dilimleyin. Şimdi turşunuzu kurmaya başlayabilirsiniz.
  • 1 litrelik kavanozların tabanına biraz sarımsak koyup üzerine biberleri doldurun. Aralara sarımsak serpmeyi unutmayın.
  • Daha sonra her 1 litrelik kavanoz için belirtilen ölçülerde şeker, kaya tuzu, limon tuzu ve sirke koyun. Limon tuzu kullanmayacaklar her kavanoza 1 dilim limon koyabilir.

  • Kalan kısımları kaynar su ile tamamlayarak bir bıçak yardımıyla havasını alın ve tekrar boşalan kısmı kaynar su ile doldurup kavanozların ağzını sıkıca kapatın.
  • Ters çevirip bir gün beklettikten sonra düz çevirin ve güneş görmeyen serin ve kuru bir yerde muhafaza edin.
  • Afiyet olsun!

Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*