Börek Tarifleri

Kek Kalıbında Peynirli Börek Tarifi

Kek Kalıbında Peynirli Börek Tarifi

Tarif Sahibi keyiflisofraKurs: BöreklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

30

Toplam Süre

50

malzemeler

  • 5 adet yufka

  • 2 adet yumurta

  • 1/2 su bardağı zeytinyağı

  • 1 su bardağı süt

  • 1 şişe sade soda

  • İç harcı için: 3,5 su bardağı peynir ya da lor

  • Yarım demet maydanoz


yapılışı

  • Sosu için; yumurtaları, sıvı yağ, soda ve sütü bir kap içerisinde iyice karıştırıyoruz. İç harcı için ise, beyaz peynir ile ince kesilmiş maydanozları harmanlıyoruz.
  • Yağlanmış kek kalıbına ilk yufkayı, kenarları dışarı sarkacak şekilde yerleştiriyoruz. 2. yufkayı 4’e bölerek sıvı sosun içine batırıyoruz, ilk yufkanın üzerine döşüyoruz. İç harcının 1/3’ünü koyuyoruz.
  • Yufkalar bitene kadar aynı işlemleri uyguluyoruz. En üste sıvı soslu yufkayı koyduktan sonra, geri kalan sosu da üzerine döküyoruz. İlk yufkanın dışarı sarkan kısımlarını kek kalıbının üzerine kapatıyoruz.
  • Kek kalıbının ortasını dikkatlice açıp içe doğru kıvırıyoruz. Ardından üzerini streçleyip, 1 gece dolapta bekletiyoruz.

  • Ertesi gün, üzerine sıvı yağ sürüyoruz ve 175 derecede ısınmış fırında üzeri, rengini alana kadar pişiriyoruz.
  • Fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika kadar soğumasını bekletiyoruz.
  • Afiyet olsun!


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*