[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Pasta Tarifleri

Kekli Tiramisu Tarifi

0 yorum

Kekli Tiramisu Tarifi

Tarif Sahibi asyadanesintilerKurs: PastalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

12

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

25

Toplam Süre

55

malzemeler

  • 2 adet yumurta

  • 1 çay bardağı şeker

  • 1 çay bardağı süt

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 2 yemek kaşığı kakao

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 paket vanilya

  • 1,5 su bardağı un

  • Kreması için: 2 su bardağı süt

  • 2 yemek kaşığı un

  • 1 adet yumurta

  • 2 yemek kaşığı şeker

  • 1 paket labne peyniri(200 ya da 250 gr olacak)

  • Keki ıslatmak için: 1 su bardağı ılık su

  • 2 çay kaşığı granül kahve

  • 1 tatlı kaşığı şeker

  • Üzeri için: Kakao

yapılışı

  • İlk olarak krema hazırlanır. Labne peyniri hariç tüm krema malzemeleri tencereye alınır ve bir çırpıcı yardımıyla yumurta iyice dağılana kadar çırpılır.
  • Daha sonra tencereyi ocağa alınır ve kıvamı gelene kadar pişirilir. Kıvamını alan krema ocaktan alınır. İlk sıcaklığı çıkar çıkmaz içine labne peyniri konup çırpılır ve soğumaya bırakılır.
  • Ardından kek hamuru hazırlanır. Şeker ve yumurta bir kap içerisinde köpürene kadar çırpılır. Ardından süt, sıvı yağ ve kakao eklenerek, çırpılmaya devam edilir. Un, kabartma tozu ve vanilya da eklenerek, karışım iyice çırpılır.
  • Hazır hale gelen kek hamuru yağlanmış ve unlanmış yuvarlak borcama dökülerek, 180 derecede pişirilir. Pişen kek soğuduktan sonra ters çevrilerek, borcamdan çıkarılır.
  • Kek, bıçakla ya da ip yardımıyla 2’ye ayrılır. Kekin üst kısmı pastanın altına geleceğinden, üst kısım borcama yerleştirilir.
  • Bir kase içerisinde ılık su, granül kahve ve şeker karıştırılır. Borcamdaki kekin üzerine hazırlanmış olan kahveli suyun bir kısmı dökülerek, kek ıslatılır.
  • Önceden hazırlanmış olan kremanın yarısı ıslanan kekin üzerine dökülür. Diğer kek de kremanın üzerine kapatılıp, kalan kahveli suyla ıslatılır.
  • Üzerine kremanın kalan kısmı dökülür. Son olarak bir süzgeç yardımıyla kekin üzerine kakao serpilir. Hazır hale gelen kekli tiramisu en az 1 gün buzdolabında bekletilir ve ardından dilimlenerek servis edilir.
  • Afiyet olsun!

Tarif için asyadanesintiler.blogspot.com’a teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*