Kıbrıs Ekmeği Tarifi
Kurs: EkmeklerMutfak: DünyaZorluk KolayPorsiyon
6
porsiyonHazırlık zamanı
40
Pişirme Süresi
30
Toplam Süre
70
malzemeler
1 paket hellim peyniri (200 gr)
42 gr yaş maya
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 demet taze soğan
1 demet dereotu
1 demet maydanoz
5-5,5 su bardağı un
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı
Çörek otu
Susam
yapılışı
- Bir kabın içerisinde mayayı ılık sütün ve 1 tatlı kaşığı şekerin içinde eritin. Maya eridikten sonra sıvı malzemeleri de üzerine ekleyin.
- İncecik doğradığınız tüm yeşillikleri, küp küp doğradığınız hellim peyniri, baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Karıştırdığınız karışım kıvamına gelinceye kadar un ekleyip yoğurun.
- Yoğurduğunuz hamuru yağlanmış tepsiye yerleştirin ve yaklaşık 30 dakika sıcak bir yerde mayalanması için bekletin.
- Mayalanıp kabaran hamurun üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin ve pişen ekmeği sıcak sıcak servis edin.
- Afiyet olsun!
Tarif için muhteremleafiyetle.blogspot.com’a teşekkür ederiz.
