Kahvaltılık Tarifler

Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifi

Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifi

Tarif Sahibi Peri’nin sihirli MutfağıKurs: KahvaltılıklarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

6

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

1

saat 

Malzemeler

  • 2,5 kilo kapya biber

  • 8 adet domates

  • 5 adet iri patlıcan

  • 1 baş sarımsak

  • 1 kase ceviz

  • Cajun baharatı

  • Nane

  • Pul biber

  • Sumak

  • 1,5 kaşık acı biber salçası

  • 1 su bardağı zeytinyağı

  • 1 yemek kaşığı tuz


Yapılışı

  • Kapya biber ve patlıcanları közleyip kabuklarını soyalım.
  • Domateslerin kabuklarını soyalım ve püre haline gelene kadar rondodan geçirelim.
  • Kapya biberleri, patlıcanları, sarımsakları ve cevizleri de küçük parçalar haline gelene kadar rondodan geçirelim.
  • Geniş bir tencerenin içine zeytinyağını alıp üzerine rondodan geçirdiğimiz domatesleri ilave ederek 5-6 dakika pişirelim.

  • Domatesler suyunu çekince salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar karıştıralım.
  • Daha sonra kapya biberleri ilave edip iyice özleşene kadar pişirelim.
  • Patlıcanı, cevizi, sarımsağı, cajun baharatını, sumağı, naneyi ve pul biberi ilave edip iyice karıştırıp pişmeye bırakalım.
  • Ocaktan almadan önce tuzu ilave edip karıştıralım ve sıcak sıcak kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapattıktan sonra ters çevirelim.

  • Serin ve güneş görmeyen bir yerde muhafaza edelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Peri’nin sihirli Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*