Köfte Tarifleri

Kıymalı İçli Köfte Tarifi

Kıymalı İçli Köfte Tarifi

Tarif Sahibi yemektarifileriiKurs: KöftelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

8

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

10

Toplam Süre

40

Malzemeler

  • 500 gr dana kıyma

  • Yarım su bardağı doğranmış ceviz içi

  • Tuz

  • Karabiber

  • 4 adet kuru soğan

  • 1000 gr ince bulgur

  • 1 su bardağı galeta unu

  • Kızartmak için: sıvı yağ


yapılışı

  • İlk olarak ince doğranmış soğan yağda hafif kavrulur. Üzerine kıyma ilave edilir. Biraz daha kavrulduktan sonra tuz ve karabiber eklenip harç soğumaya bırakılır
  • Önceden ıslanmış ve şişmiş irmik ve ince bulgura ceviz içi, tuz ve karabiber katılır. Kıvamı gelinceye kadar yoğurulur.
  • Kıvamı gelen hamura elimizle şekil vererek iç harcını doldurup kapatırız.
  • Kızgın yağda köftelerimizi 10 dakika kızartırız.

  • Afiyet olsun!


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*