Kıymalı Lazanya Tarifi
Kurs: MakarnalarMutfak: DünyaZorluk KolayPorsiyon
12
porsiyonHazırlık zamanı
35
Pişirme Süresi
20
Toplam Süre
55
malzemeler
1 paket lazanya(500 gr)
400 gr kıyma
2 adet orta boy kuru soğan
3 adet büyük boy domates
4-5 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı salça
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Pul biber
Beşamel sos için: 2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı un
5 su bardağı süt
Tuz
Üzeri için: 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
yapılışı
- İlk önce kıymalı harcı hazırlıyoruz. Kuru soğanları yemeklik doğrayıp, bir tava içerisinde sıvı yağ ve salçayla hafif kavuruyoruz. Üzerine küçük küçük doğradığımız biberleri ilave ediyoruz.
- Daha sonra kabuğu soyulmuş küp küp doğranmış domatesleri ilave ediyoruz. Son olarak kıymayı da ekleyerek, güzelce kavuruyoruz. Tuzunu ve pul biberini ilave edip, tavayı ocaktan alıyoruz.
- Ardından beşamel sosumuzu hazırlıyoruz. Geniş bir tencerede tereyağımızı eritiyoruz. Unu ilave edip, hafif kavuruyoruz.
- 5 su bardağı sütü azar azar ilave ediyoruz. Tuzunu da ilave ederek, topak topak olmaması için tel çırpıcı yardımıyla kaynayana kadar pişiriyoruz.
- Sonra dikdörtgen bir borcamın alt sırasına hazırladığımız kıymalı harçtan 3-4 yemek kaşığı koyup, güzelce yayıyoruz. Üzerine bir kat lazanya diziyoruz.
- Üstüne beşamel sos sürüp, her yerine güzelce yayıyoruz. Üzerine tekrar kıymalı harçtan koyup, her yerine eşit dağıtıyoruz.
- Aynı işlemleri lazanyalar bitene kadar tekrarlıyoruz. Son katına lazanyasını dizdikten sonra üzerine kalan beşamel sosu bolca ve güzelce yayıyoruz.
- 180 derecede ayarladığımız fırında kıymalı lazanyayı yaklaşık 20 dakika kadar pişiriyoruz. Daha sona fırından çıkarıp, her yerine eşit rendelenmiş kaşar peynirini serpiyoruz.
- Ardından tekrardan fırına veriyoruz. Üzeri kızarana kadar ve kaşar peynirler eriyene kadar pişiriyoruz. Hazır hale gelen kıymalı lazanyayı sıcak halde iken dilimleyip, servis ediyoruz.
- Afiyet olsun!
Tarif için sonugarantitarifler.blogspot.com’a teşekkür ederiz.