[Toplam:0    Ortalama:0/5]
Börek Tarifleri

Kıymalı Milföy Böreği Tarifi

0 yorum

Kıymalı Milföy Böreği Tarifi

Tarif Sahibi alternatifmutfakKurs: BöreklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

5

porsiyon
Hazırlık zamanı

35

Pişirme Süresi

35

Toplam Süre

70

malzemeler

  • 5 adet milföy hamuru

  • İç harcı için: 125 gram kıyma

  • 1 adet kuru soğan

  • 1 adet yumurta

  • 1 tatlı kaşığı salça

  • Tuz, karabiber

  • Zeytinyağı

  • Üzeri için: Çörek otu

yapılışı

  • Öncelikle milföy hamurları oda sıcaklığında bekletilip, yumuşamaları sağlanır.
  • Teflon tavaya çok az zeytinyağı konulup, ısıtılır ve kıyma eklenerek suyunu çekene kadar kavrulur.
  • Üzerine küçük küçük doğranmış soğan eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur. Salça, tuz, karabiber ilave edilip bir iki dakika birlikte karıştırılarak pişirilir ve ocağın altı kapatılır.
  • Oda sıcaklığında yumuşayan milföy hamurunun ortasına hazırlanan bu iç harçtan bir miktar konulur. Hamurun kenarları ortaya toplanarak rulo şeklinde sarılır.
  • Tüm hamurlar için aynı işlem yapılır ve yağlı fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisine ek yerleri alta gelecek şekilde yerleştirilirler.
  • Böreklerin üzerlerine çırpılmış yumurta sürülüp, çörek otu serpilir ve böreklerin ortalarına bıçakla boydan boya bir çizik atılır.
  • Önceden ısıtılan fırında 180 derecede üstleri kızarana kadar pişirilirler.
  • Fırından çıkan börekler sıcak sıcak servis edilir.
  • Afiyet olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*