Börek Tarifleri

Kıymalı Sigara Böreği Tarifi

Kıymalı Sigara Böreği Tarifi

Tarif Sahibi pamukfirinKurs: BöreklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

24

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

15

Toplam Süre

35

malzemeler

  • 2 adet yufka

  • İç harcı için: 250 gram kıyma

  • 1 adet soğan

  • 6-7 dal maydanoz

  • 1 adet yumurta beyazı

  • Tuz, karabiber, kırmızı biber

  • 1,5 su bardağı ay çiçek yağı


yapılışı

  • Önce iki yufkayı üçgen olacak şekilde 12 eşit parçaya kesin. İki yufkadan 24 tane üçgen elde edeceksiniz.
  • Sonra kıymayı bir tabağa alın. İnce ince doğranmış soğan ve maydanozları kıymaya ekleyin. Baharatlarını da serpin ve iyice karıştırın.
  • Daha sonra yufkaların içine harçtan koyup, sigara şeklinde sarın. Ucunu yumurta beyazı ile yatıştırın. Bu işleme  yufkalar bitinceye kadar devam edin.
  • Hepsi bittikten sonra kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Sıcak servis yapın.

  • Afiyet olsun!


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*