Börek Tarifleri

Kıymalı Tava Böreği Tarifi

Kıymalı Tava Böreği Tarifi

Tarif Sahibi pratiktarifleerKurs: BöreklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

8

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

30

Toplam Süre

60

malzemeler

  • 2 adet yufka

  • 1 adet patates

  • 100-150 gram kadar kıyma

  • 1 adet soğan

  • Tuz

  • Karabiber, toz kırmızı biber

  • Sosu için: 1 adet yumurta

  • Yarım su bardağı süt

  • Yarım su bardağı kadar sıvı yağ


yapılışı

  • İlk olarak sıvı yağda yemeklik doğranmış soğanı kavurup, kıymayı ekleyin ve iyice kavurun.
  • Kavrulan kıymaya rendelenmiş patatesi ekleyip tekrar kavurun. Ocağı kapatmaya yakın tuz ve baharatını ekleyip bir kaç kez karıştırın. Ocağın altını kapatın.
  • Sosu için gerekli olan malzemeleri bir kabın içinde çırpın.
  • Geniş bir tavaya 1 tane yufkayı kenarlarından sarkacak şekilde serin ve sos ile her yerini ıslatın. Diğer yufkanın yarısını da parçalara bölüp tavaya serin ve aralarına sos sürün.

  • Kıymalı harcı tavaya yayın. Kalan yarım parça yufkayı da yine aynı şekilde parçalara bölüp aralarına sos sürün.
  • Kalan sosu yufkanın üzerine sürün ve tavanın dışında kalan yufkaları içe doğru katlayın.
  • Son olarak tavayı ocağa alıp, altı üstü kızarana kadar çevirerek pişirin.
  • Pişen böreği tereyağı ile yağlayıp, dilimleyerek servis yapın.

  • Afiyet olsun!


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*