[Toplam: 1   Ortalama: 1/5]
Köfte Tarifleri

Kıymasız Bulgur Köftesi Tarifi

0 yorum

Kıymasız Bulgur Köftesi Tarifi

Tarif Sahibi elifinterazisiKurs: KöftelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

15

Pişirme Süresi

15

Toplam Süre

30

malzemeler

  • 2 bardak bulgur

  • 1,5 bardak un

  • 1 adet soğan

  • 1 adet yumurta

  • Tuz

  • Karabiber

  • Kimyon

  • Pul biber

  • Sos için: 2 adet domates

  • 1 kaşık biber salçası

  • 4 diş sarımsak

  • 4 kaşık zeytinyağı

  • Nane

  • Fesleğen

  • Tuz

yapılışı

  • Bulguru kaynamış su ile ıslatıp kapağı kapalı olarak kabarmaya bırakın. Yumurta, rendelenmiş soğan, tuz ve baharatlarla harmanlayın.
  • Unu yavaş yavaş ekleyip iyice yoğurdum elimi ıslatarak kiraz büyüklüğünde toplar yaptım. 10 dakika kaynamış tuzlu suda haşlayın.
  • Diğer tarafta ezilmiş sarımsakları yağda kavurup, salça ve rende domatesi ekleyin, tuzunu, baharatını atıp, köftelerin haşlama suyundan 1 kepçe ekleyip kaynatın.
  • Delikli kepçeyle köfteleri sosun içine alın, gerekirse haşlama suyundan yine ekleyin. Sosun içinde 1-2 dakika daha pişirip altını kapatın.
  • Pişen köfteleri servis tabağına alın. Servis tabağına aldığınız köfteleri ince ince kıydığınız maydanoz ile servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun!

Tarif için elifinterazisi.blogspot.com’a teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*