[Toplam:2    Ortalama:1.5/5]
Köfte Tarifleri

Kıymasız Köfte Tarifi

0 yorum

Kıymasız Köfte Tarifi

Tarif Sahibi annemineliKurs: KöftelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

6

porsiyon
Hazırlık zamanı

25

Pişirme Süresi

10

Toplam Süre

35

malzemeler

  • 2,5 su bardağı haşlanmış beyaz nohut

  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan

  • 1 adet yumurta

  • 2-3 diş ezilmiş sarımsak

  • 3-4 yemek kaşığı galeta unu

  • 2 yemek kaşığı tahin

  • Küçük bir kase ince rendelenmiş kaşar

  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

  • 1 çay kaşığı pul biber

  • 1/2 çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı kuru kekik

  • 1 çay kaşığı köri

  • 1 çay kaşığı kimyon

  • Yeterli miktarda tuz

  • Kızartmak için: Bolca sıvı yağ

yapılışı

  • Haşlanmış nohutu, yumurtayı, soğanı ve sarımsağı mutfak robotunda püre kıvamına getirin. Üzerine diğer baharatları ve galeta ununu da ekleyerek, tekrardan robottan geçirin.
  • Robottan geçirdiğiniz karışımı genişçe bir kap içine alın. Üzerine ince rendelenmiş kaşarı ilave edip, iyice yoğurun. Katı bir köfte hamuru kıvamına gelince arzuya göre buzlukta bir süre dinlendirin.
  • Dinlenen harçtan elinizi ıslayarak parçalar kopartın ve köfte haline getirin. Ardından bol yağ içinde kızartın. Hazır hale gelen kıymasız köfteleri sıcak olarak servis yapın.
  • Afiyet olsun!

Tarif için annemineli.blogspot.com’a teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*