[Toplam:0    Ortalama:0/5]
Çorba Tarifleri

Köfteli Buğday Çorbası Tarifi

0 yorum

Köfteli Buğday Çorbası Tarifi

Tarif Sahibi bilgintatlarKurs: ÇorbalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

40

Toplam Süre

70

malzemeler

  • 2 su bardağı haşlanmış buğday

  • 1 tepeleme su bardağı süzme yoğurt 

  • 1 adet yumurta sarısı

  • 2 yemek kaşığı un

  • 5 su bardağı sıcak su

  • 1 su bardağı soğuk su

  • Tuz

  • Köfte için: 200 gram kıyma

  • 1 adet soğan

  • 1 tatlı kaşığı galeta unu

  • Karabiber

  • Tuz

yapılışı

  • Öncelikle köfte malzemelerini iyice yoğurup, ufak ufak köfteler yapıyoruz. Çok az yağda çeviriyoruz ve çorbanın pişmesi için bekletiyoruz.
  • Ayrı bir tencere içine haşlanmış buğday ve sıcak suyu ekliyoruz. Bir kap içerisinde un, süzme yoğurt, yumurta sarısı ve soğuk suyu çırpıp yavaşça diğer karışıma ekliyoruz.
  • Çorbayı sürekli karıştırarak göz göz olana dek pişiriyoruz. Ocağın altını kapatıp tuzu ve köfteleri ilave ediyoruz. Çorbamız hazır olduktan sonra servis kaselerine alıyoruz.
  • Çorbanın üzerine isteğe bağlı naneli ve pul biberli yağ gezdirerek sıcak olarak servis yapıyoruz.
  • Afiyet olsun!

Tarif için bilgintatlar.blogspot.com’a teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*