Börek Tarifleri

Kolay Kıymalı Börek Tarifi

Kolay Kıymalı Börek Tarifi

Tarif Sahibi elifnazinmutfagiKurs: BöreklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

40

Pişirme Süresi

15

Toplam Süre

55

malzemeler

  • 1 adet yufka

  • 1 tane çırpılmış yumurta beyazı

  • İç harcı için: 250-300 gram kıyma

  • 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)

  • 3 diş ezilmiş sarımsak

  • Kimyon

  • Yenibahar

  • Tarçın

  • Karabiber

  • Tuz

  • Zeytinyağı

  • 1 çorba kaşığı ketçap

  • 1 kase iri kıyılmış ceviz

  • 2 kase rende çedar peynir

  • Kızartmak için: Sıvı yağ


yapılışı

  • Öncelikle kıymalı iç harcımızı hazırlayalım, bunun için bir tavaya zeytinyağını alalım. Üzerine ince kıyılmış soğanı alalım ve kavurmaya başlayalım.
  • Daha sonra üzerine kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin. Kıyma suyunu salıp çekince tüm baharatları ilave edip tuzunu ilave edin.
  • Daha sonra ketçabı, sarımsağı ilave edip karıştırın ve ocaktan alın. İçine cevizi ilave edin ve karıştırıp bir kenara alın.
  • Yufkamızı düz bir zemine serin ve sonra eşit şekilde sekiz üçgen parçaya kesin.

  • Yufkanın geniş kısmına önce çedar peynirini daha sonra da hazırladığınız kıymalı harçtan koyup sigara böreği sarar gibi sarın.
  • Sardığınız yufkanın uçlarını çırptığınız yumurta beyazına batırıp yapıştırın ve tüm kestiğiniz yufkaları bu şekilde sarın.
  • Sardığınız yufkaları kızgın yağda pembe renk alana kadar kızartalın ve kağıt mutfak havlusunun üzerine alın.
  • Afiyet olsun!

Tarif için elifnazinmutfagi.blogspot.com’a teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*