Kuru Yufkadan Ispanaklı Börek Tarifi

yapılışı

• Yufkaları soğuk su ile doldurduğunuz leğenin içerisine batırıp teflon tavaya yerleştirin. Yumuşamasını bekleyin.
• Ispanakları ince ince kıyıp baharat ve sıvı yağla birlikte karıştırın.
• Teflon tavaya ilk iki yufkayı yerleştirin ve ıspanaklı harcın yarısını üzerine yayın. Sonra iki yufka daha üstüne dizip kalan ıspanaklı harçtan ekleyin. Son iki yufkayı da yerleştirip orta ateşte kızartmaya başlayın.
• En üst kata kapak ya da oval bir tepsi ile bastırıp altı kızarana kadar orta ateşte pişirin. Kızarmaya başladıktan sonra kalan yağın yarısını böreğin kenarlarına sızdırıp böreği alt üst edip pişirin.
• Afiyet olsun!