Börek Tarifleri

Kuru Yufkadan Peynirli Börek Tarifi

Kuru Yufkadan Peynirli Börek Tarifi

Tarif Sahibi emelmutfaktaKurs: BöreklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

8

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

15

Toplam Süre

35

malzemeler

  • 4 tane kuru yufka

  • 1 su bardağı süt

  • 1 su bardağı sıvı yağ

  • 1 adet yumurta

  • İç harcı için: Peynir

  • Maydanoz


yapılışı

  • İlk olarak gerekli olan 4 yufkanın üzerine su serpelim ve kuru bir bez ile muhafaza ederek, yumuşamasını sağlayalım.
  • Sıvı sos için bir kase içerisinde; süt, sıvı yağ ve yumurtayı çırpalım. İç harcı için farklı bir kase içerisinde peynir ve maydanozu harmanlayalım.
  • Tavamıza bir miktar sıvı yağ dökelim. Yufkamızın birini, kenarları dışarı sarkacak şekilde tavaya serelim. Hazırladığımız sıvı sostan 2-3 çorba kaşığı kadar dökelim.
  • 2. yufkamızı parçalayarak tavamıza yerleştirelim ve tekrardan sıvı sostan üzerine dökelim. Ardından bolca peynirli iç harcından serpelim.

  • 3. yufkamızı yine parçalayarak, orantılı bir şekilde tavamıza yerleştirelim. Yine sıvı sosumuzdan 2-3 kaşık dökelim.
  • Son yufkamızı da tavamıza yerleştirelim ve ilk yufkanın, dışarı sarkan kısımlarını tavanın üzerine kapatalım.
  • Orta dereceli ocakta, dikkatli bir şekilde altı ve üstü kızarana dek pişirelim. Böreği ters çevirirken, tavaya bir miktar daha sıvı yağ koymayı ihmal etmeyelim.
  • Afiyet olsun!


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*