[Toplam:0    Ortalama:0/5]
Kurabiye Tarifleri

Leopar Kurabiye Tarifi

0 yorum

Leopar Kurabiye Tarifi

Tarif Sahibi emelcelezzetlianlarKurs: KurabiyelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

40

Pişirme Süresi

20

Toplam Süre

60

malzemeler

  • 1 adet yumurta

  • 1 fincan sıvı yağı

  • 150 gr. tereyağı

  • 5 yemek kaşığı dolusu pudra şekeri

  • 1 paket kabartma tozu

  • Aldığı kadar un (yumuşak yoğurulmaya elverişli bir hamur olacak)

  • 4-5 damla limon aroması ya da 3 damla limon damlası

  • 5 yemek kaşığı dolusu kakao (3 kaşık ayrı 2 kaşık ayrı kullanılacak)

yapılışı

  • Kakao ve un haricindeki tüm kurabiye malzemelerimizi derin bir kaba alıyoruz ve harmanlıyoruz. Bu karışıma unumuzu yoğurdukça yavaş yavaş ekliyoruz. 
  • Hazırlamış olduğumuz hamurumuzdan 1 avuç kadar bir parça ayırıyoruz. Bu hamuru 3 yemek kaşığı kakao ile karıştırarak yoğuruyoruz. 
  • Büyük parça olan hamurumuzdan 1 avuçtan daha küçük olan bir parça daha ayırıyoruz. Bunu da 2 yemek kaşığı kakao ile yoğuruyoruz. 
  • Bu arada sade olan hamurumuzu strech film ile sarıyoruz. Buzdolabına dinlenmeye kaldırıyoruz.
  • Düz bir zemine önce koyu renkte kakaolu olan yani 1 avuç ayırdığımız hamurumuzu uzunlamasına açıyoruz. Daha az kakaolu olan hamurumuzu ile aynı boyutlarda rulo yaparak koyu renkli açtığımız hamurumuzun içerisine seriyoruz. Koyu renkli kakaolu harcımızı rulo yapıyoruz. 
  • Bu rulomuzu bıçak tadımı ile 1 parmak kalınlığında olacak şekilde enine kesiyoruz. Kestiğimiz bu hamurlarımızı daha sonra işlem yapmak için kenara ayırıyoruz. 
  • Sade olan dinlenmiş ve kendisini toparlamış olan kurabiye hamurumuzu alıyoruz ve düz bir zemine 1 parmaktan ince olacak şekilde açıyoruz. 
  • Üzerlerine ara ara daha önce ayırdığımız koyu ve açık kakaolu olan dilimlere kestiğimiz hamurumuzu yerleştiriyoruz. 
  • Merdane yardımı ile yerleştirdiğimiz bu hamurlarımızı sade olan hamura açıyoruz. Daha sonra bir çay bardağından yardım alarak yuvarlaklar kesiyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize az aralıklarla kurabiyelerimizi diziyoruz. 
  • Önceden ısıttığımız 170 derecelik fırınımızda 20 dakika kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra ayrı bir yere alarak kurabiyelerimizin dinlenmesini sağlıyoruz. 
  • Afiyet olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*