[Toplam:0    Ortalama:0/5]
Kek Tarifleri

Limonlu Çikolatalı Kek Tarifi

0 yorum

Limonlu Çikolatalı Kek Tarifi

Tarif Sahibi visnapKurs: KeklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

12

porsiyon
Hazırlık zamanı

40

Pişirme Süresi

50

Toplam Süre

90

malzemeler

  • 2 yumurta

  • 1 su bardağı toz şeker

  • 1 çay bardağı fındık yağı

  • 1 su bardağı süt

  • 1 çay bardağı ılık su

  • 1 adet limon kabuğunun rendesi

  • 1 adet limonun suyu

  • 1 çay bardağı çikolata kırıkları

  • 1 fiske muskat rendesi

  • 1 paket kabartma tozu

  • Birkaç damla sirke

  • Aldığı kadar un

yapılışı

  • Karıştırma kabına yumurtaları kırıp üzerine toz şekeri ilave edip toz şeker eriyene kadar çırpalım.
  • Fındık yağını, ılık suyu, sütü, bir limon kabuğunun rendesini ve limon suyunu ilave edip çırpmaya devam edelim.
  • Unu eleyerek ve kontrollü olarak katıp bir yandan çırpmaya devam edelim.
  • Kabartma tozunu eleyip üzerine gelecek şekilde birkaç damla sirke döküp köpürmesini sağlayalım ve çırpmaya devam edelim.
  • Bir fiske muskat rendeleyelim ve içine katıp karıştıralım. Harcın kıvamı koyu boza akışkanlığında olacak.
  • Kek kalıbını yumuşak margarinle yağlayıp her tarafına un serpelim. Kalıbı ters yüz ederek fazla unları silkeleyelim.
  • Çırptığımız kek harcını döküp kalıbı usulca tezgaha birkaç kere vurup hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayalım.
  • Son olarak kekin üzerine unlayıp elediğimiz çikolata kırıklarını döküp 160 dereceye ayarladığımız soğuk fırına atalım. İlk 20-25 dakika kesinlikle fırın kapağını açmayalım.
  • Kek kabarmaya başladığında duruma göre gerekirse fırın ısısını 170 dereceye çıkartalım.
  • Kek kabarıp kalıbın kenarlarından ayrılmaya başladığında uzun çöp şiş batıralım. Temiz ve kuru çıktığında keki dışarı alıp ilk sıcağının çıkmasını bekleyelim.
  • Kalıptan servis tabağına alıp dilimleyerek servis edelim.
  • Afiyet olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*