[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Kek Tarifleri

Limonlu Haşhaşlı Kek Tarifi

0 yorum

Limonlu Haşhaşlı Kek Tarifi

Tarif Sahibi seftenyemektarifleriKurs: KeklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

20

porsiyon
Hazırlık zamanı

45

Pişirme Süresi

40

Toplam Süre

85

malzemeler

  • 235 gr toz şeker

  • 80 gr oda sıcaklığında tereyağı

  • 1 buçuk limonun kabuğu

  • 15 gr haşhaş

  • 160 ml süt

  • 230 gr un

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 çimdik tuz

  • 3 yumurta beyazı

yapılışı

  • Tereyağı ve şeker mikserle 1 dakika kadar çırpılır. Haşhaş ve 1 limonun kabuğu rendelenerek eklenir. Karıştırılır. 
  • Süt yavaşça eklenir. Bu aşamada karışım ayrılmış gözükebilir, kuru malzemeyi ekledikten sonra toplanacaktır.
  • Ayrı bir kaba un, kabartma tozu ve tuz elenir. Kuru karışım, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenir. 
  • 3 yumurta beyazı mikserde, çırpma aleti yardımı ile köpük kıvamına gelene dek, yaklaşık 3-5 dakika kadar çırpılır. 
  • Yumurta beyazı hazırlanan hamura 3 seferde, köpüğünü söndürmeden spatula yardımı ile eklenir. Kek kalıbı tereyağ ile yağlanır.
  • Hamur kalıbın içerisine dökülür. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirilir. Bıçak batırıldığında hamursuz ve kuru çıkmalıdır. 
  • Kek pişerken sosu hazırlanır. Limon suyu, pudra şekeri ve yarım rendelenmiş limon kabuğu bir kasede karıştırılır. 
  • Kek fırından çıkartılıp ılındıktan sonra üzerine sos dökülür ve servis edilir.
  • Afiyet olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*