[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Kek Tarifleri

Limonlu Tarçınlı Kek Tarifi

0 yorum

Limonlu Tarçınlı Kek Tarifi

Tarif Sahibi pinarkoksalKurs: KeklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

12

porsiyon
Hazırlık zamanı

40

Pişirme Süresi

40

Toplam Süre

80

malzemeler

  • 2 çay bardağı un

  • 2 adet yumurta

  • 1 çay bardağı zeytinyağı

  • 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker

  • 1 çay bardağı soda

  • 1 paket kabartma tozu (10 gram)

  • 1 paket vanilya (5 gram)

  • 2 yemek kaşığı kakao (dolu dolu)

  • 1 dilim dondurulmuş limon

  • 1 çay kaşığı kök zencefil rendesi

  • 1 çay kaşığı tarçın

  • 3 adet karanfil

  • 1 su bardağı soğuk süt

yapılışı

  • Kokusunun ve tadının çıkması için soğuk sütün içine karanfilleri atın ve keki hazırladığınız süre boyunca sütün içerisinde bekletin.
  • Çırpma işlemini bitirdikten sonra yumurta ve şeker karışımının içine sodayı ve zeytinyağını ilave edin, iyice karıştırın.
  • Yumurtaları ve şekeri elektrikli mikser yardımıyla köpük köpük olana kadar çırpın.
  • Kök zencefilin kabuğunu soyun ve bir çay kaşığı kadar rendeleyin. Donması için buzlukta beklettiğiniz limon dilimini buzluktan alın ve parçaları çok küçük hale gelene kadar ince ince dilimleyin.
  • Unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı elekten geçirdikten sonra derin bir kasenin içine koyun. Malzemeleri elekten geçirmek, kek harcında tortu oluşmamasını sağlayacaktır.
  • Kasenin içine koyduğunuz malzemelerin üzerine hazırladığınız yumurta şeker karışımını, zencefil rendesini, tarçını ve limon parçacıklarını ilave edin ve karıştırın. 
  • Hamur harcını iyice karıştırdıktan sonra yağlayıp unladığınız kek kalıbına karışımı dökün.
  • Fırını ısıtmadan kek kalıbınızı yerleştirin ve 175 derecede 40 dakika pişirin.
  • Karanfilleri soğuk sütün içinden çıkardıktan sonra pişen kekin üzerine sütü dökün. Bu işlemi yaparken kekiniz fırından yeni çıkmış olmalıdır.
  • Üzerine döktüğünüz sütü çekmesi için keki bir süre soğumaya bırakın. Kekiniz iyice soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun!

Notes

  • Kullanacağınız limon dilimini dondurmanız, limonu küçük parçalara ayırırken sulanmamasını, bu sayede de keke daha fazla lezzet vermesini sağlayacaktır.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*