Börek Tarifleri

Lor Peynirli Rulo Börek Tarifi

Lor Peynirli Rulo Börek Tarifi

Tarif Sahibi aylininmutfakdunyasiKurs: BöreklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

25

Toplam Süre

55

malzemeler

  • 3 adet yufka

  • Sosu için: 1 çay bardağı yoğurt

  • 1 çay bardağı süt

  • 1 adet yumurta

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

  • İç hacı için: 250 gr lor

  • Çeyrek demet maydanoz

  • Tuz

  • Üzeri için: Kırmızı pul biber(arzuya göre)


yapılışı

  • Lor peynirini iyice ufalayın, maydanozu yıkayın ve suyunu süzüp, ince ince kıyın. Bir kase içerisinde lor peynirini ve maydanozu iyice karıştırıp, iç harcı hazır edin.
  • Başka bir kase içerisinde sosu için; yumurta, süt, zeytinyağı ve yoğurdu iyice çırpın.
  • İlk yufkayı tezgaha serin. Hazırladığınız sosu fırça yardımıyla tüm yufkaya sürün. Üzerine, hazırladığınız iç harcın 1/3’ünü serpin.
  • Yufkalarla, 3 kat üst üste aynı işlemi yapıp ve tamamlayın. Ardından yufkaları rulo şeklinde sarın.

  • Hazırladığınız ruloyu 1,5-2 parmak genişliğinde parçalara kesin ve aralıklı olarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
  • Kalan sosu da böreklerin üzerine, fırça yardımıyla sürün ve isteğe göre kırmızı pul biber serpin.
  • 180 derecede ısıtılmış fırında, üstleri kızarana kadar pişirin.
  • Afiyet olsun!


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*