[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Köfte Tarifleri

Mangal Köfte Tarifi

0 yorum

Mangal Köfte Tarifi

Tarif Sahibi alternatifmutfakKurs: KöftelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

10

Toplam Süre

30

malzemeler

  • 500 gr köftelik kıyma

  • 1 adet kuru soğan

  • 1 dilim bayat ekmek içi

  • Tuz

  • Karabiber

  • 1 demet maydanoz

  • Kimyon

  • Köfte baharı

yapılışı

  • Bir kabın içine kıyma, iyice kıyılmış ya da rendelenmiş soğan, ıslatılıp suyu sıkılmış ve ufalanmış ekmek içi, iyice kıyılmış maydanoz, istenilen miktarda tuz, karabiber, kimyon ve köfte baharı konulur.
  • Kap içerisindeki tüm malzemeler güzelce karıştırılarak yoğurulur. Yoğurulan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır. El ıslatılarak avuç içinde yuvarlanır ve köfte şekli verilir.
  • Hazırlanan köfteler bir süre dinlendirilir ve iyice kızdırılmış mangalda arkalı-önlü pişirilir. Arzuya göre ızgarada ya da fırın ızgarasında da pişirilebilir. Pilav, patates salatası ya da söğüş domates salatalık ile servis yapılır.
  • Afiyet olsun!

Tarif için alternatifmutfak.blogspot.com’a teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*