[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Köfte Tarifleri

Mangalda Şiş Köfte Tarifi

0 yorum

Mangalda Şiş Köfte Tarifi

Tarif Sahibi ozgunbilgeKurs: KöftelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

6

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

30

Toplam Süre

50

malzemeler

  • Yarım kilo kıyma

  • Domates

  • Yeşil biber

  • Soğan

  • Maydanoz

  • Tuz

  • Karabiber

yapılışı

  • İki defa çekilmiş kıyma, yeterince tuz ile yoğrulur. Yarım saat kadar bekletilir. Ceviz büyüklüğünde alınan kıyma avuçta sıkılarak özel yapılmış şişlere geçirilir.
  • El su ile ıslatılarak köfteler yassıtılır. Yanları da parmaklarla sıvazlanarak düzgün hale getirilir. Ayrıca boş bir şişe domates doğranarak dizilir yanına biber hatta soğan geçirilir.
  • Şiş köftelerle birlikte mangal üzerinde pişirilir. Köfteler pişirilirken pide veya ekmek dilimleri şişlerin üzerine kapatılarak ısıtılır.
  • Köfteler pişince iki pide arasına konulup şişten çıkarılır. Pişen domates,biber, soğan da köftelerin üzerine boşaltılır. Karabiber serpilerek sıcak sıcak servis yapılır.
  • Afiyet olsun!

Tarif için ozgunbilge.blogspot.com’a teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*