[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Yöresel Yemek Tarifleri

Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi

0 yorum

Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi

Tarif Sahibi lezzethaneKurs: Yöresel YemeklerMutfak: AksarayZorluk Kolay
Porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

25

Toplam Süre

45

malzemeler

  • Yarım kg istiridye mantarı

  • 1,5 su bardağı iri pilavlık bulgur

  • 1 adet kırmızı biber

  • 1 adet kuru soğan

  • 1 çorba kaşığı salça

  • Zeytinyağ(ya da tereyağ)

  • 1 çorba kaşığı kuru nane

  • 1 çorba kaşığı kekik

  • 1 çorba kaşığı pul biber

  • Tuz

yapılışı

  • İlk olarak mantarları yıkayıp, küp küp doğruyoruz. Yeteri miktarda tereyağı ya da zeytinyağı ile birlikte suyunu salıp çekene kadar harlı ateşte pişiriyoruz.
  • Mantar suyunu çekince, küp doğranmış kırmızı biberi ve soyulmuş küçük bir kuru soğanı bütün olarak ilave edip, hafif kavuruyoruz.
  • Ardından salçamızı ilave ederek soteliyoruz. Son olarak bulgur, tuz ve diğer baharatlarımızı da ilave ederek karıştırıyoruz ve üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak ekleyerek pişmeye bırakıyoruz.
  • Mantarlı bulgur pilavımız piştikten sonra bir süre dinlendirip, ayran veya cacık ile birlikte servise sunuyoruz.
  • Afiyet olsun!

Tarif için lezzethane.blogspot.com’a teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*