[Toplam: 2   Ortalama: 1.5/5]
Börek Tarifleri

Mayalı Çiğ Börek Tarifi

0 yorum

Mayalı Çiğ Börek Tarifi

Tarif Sahibi hanife1Kurs: BöreklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

5

porsiyon
Hazırlık zamanı

10

Pişirme Süresi

15

Toplam Süre

25

malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su

  • Tuz

  • Maya

  • Un

  • İç harcı için: Patates

  • Maydanoz

  • Tuz

yapılışı

  • Su, maya, tuz ve unla yumuşak bir hamur yapalım. Hamuru ortalama ceviz kadar bezelere ayırdım.
  • Bezelere ayrılan hamuru biraz bekletelim.
  • İç harcını hazırlayalım, unla açtığım hamura patatesli harçtan yayalım. Hamuru kapatıp kenarlarını mutfak ruletiyle keselim.
  • Yağı bir tavaya koyalım ve ısıtalım. Böreklerin üzerindeki fazla unu silkeleyelim, sıcak yağa koyalım. Böreklerin kenarlarına ek olmayan diğer tarafa maşayla hafif hafif vuralım.
  • Börekleri çevirerek eşit miktarda her yerini pişirelim.
  • Pişen böreklerimizi servis yapacağımız tabağa alalım ve sıcak olarak servis edelim.
  • Afiyet olsun!

Notes

  • Börekleri bol ve sıcak yağda kızartalım.
  • Böreklerimizin kapatırken hava almayacak şekilde kapatmak gerekiyor ki kızartırken içindeki havayla kabarsın.
  • Böreklerimizi yağın içine atarken aynı zamanda atmak gerekiyor. Tavaya ara vererek atarsak yağın ısısı düşer ve börekler istediğimiz gibi kızarmaz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*