[Toplam: 8   Ortalama: 3.4/5]
Hamur İşi Tarifleri

Mayalı Gibi Kabaran Mayasız Lavaş Tarifi

0 yorum

Mayalı Gibi Kabaran Mayasız Lavaş Tarifi

Tarif Sahibi Cahide Sultan
Porsiyon

12

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

10

Toplam Süre

40

malzemeler

  • 2 su bardağı tam buğday unu

  • 3 su bardağı beyaz un

  • 1 su bardağı yoğurt

  • 1 su bardağı ılık su

  • 1 tatlı kaşığı tuz

yapılışı

  • Geniş bir yoğurma kabına tam buğday ununu, normal unu ve tuzu alıp karıştırın. Ortasına çukur açıp yoğurdu ve suyu ekleyip yoğurmaya başlayın.
  • Orta sertlikte, ele yapışmayan bir hamur olana dek yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru 12 parçaya ayırarak bezeler oluşturun. Eğer tavanız büyük değilde beze sayısını arttırabilirsiniz.
  • Bezeleri un serptiğiniz bir tepsiye dizip üstlerini örtün. Bu şekilde 30 dakika mayalanması için bekletin.
  • Beklettiğiniz bezeleri sırasıyla un serptiğiniz tezgaha alarak açabildiğiniz kadar açın. Açtığınız hamurları bir tepsiye alarak pişene kadar ağzı kapalı bir şekilde bekletin.
  • Tüm bezelere aynı işlemi uyguladıktan sonra ilk açtığınız lavaştan başlayarak ısıttığınız tavada, ocağın büyük gözünde orta ateşte pişirin. Göz göz kabarınca hemen ters yüzünü çevirin.
  • Pişen lavaşları mutlaka bir bezin arasına alarak üzerine mutlaka çok az su serpip kurumalarını önleyin. Bu şekilde ister dondurucuda saklayın, ister hemen servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun!

Tarif için Cahide Sultan Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*