[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Börek Tarifleri

Mayalı Patatesli Börek Tarifi

0 yorum

Mayalı Patatesli Börek Tarifi

Tarif Sahibi ozlemhanKurs: BöreklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

8

porsiyon
Hazırlık zamanı

40

Pişirme Süresi

25

Toplam Süre

65

malzemeler

  • 1 tane yumurta

  • 1 su bardağı süt

  • 1 su bardağı ılık su

  • 2 tatlı kaşığı tuz

  • 1 paket kuru maya

  • Un

  • Sosu için: 2 kaşık tereyağı

  • 2 yemek kaşığı margarin

  • İç harcı için: 5-6 tane haşlanmış patates

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber, tuz

  • Üzeri için: 1 adet yumurta

  • Haşhaş veya çörek otu

yapılışı

  • İlk olarak hamur kulak memesi yumuşaklığında yoğurulup, mayalanması için bir kenarda bekletilir.
  • Mayalandıktan sonra yumurta büyüklüğünde bezeler yapıp büyükçe bir yufka açılır ve içine yağ serpiştirilir.
  • Bir kenarına karabiberli patates konup kıvırarak tepsinin ortasından kenara doğru yuvarlanır.
  • Tepsi tamamen dolunca 75 derecede 5 dakika ısınmış fırına sürülür. 20 dakika kadar daha mayalandıktan sonra çıkarıp üzerine yumurta sürülür. Haşhaş yada çörek otu serpip 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
  • Afiyet olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*