[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Poğaça Tarifleri

Mayalı Sodalı Poğaça Tarifi

0 yorum

Mayalı Sodalı Poğaça Tarifi

Tarif Sahibi azizeninpastadunyasiiKurs: PoğaçalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

16

porsiyon
Hazırlık zamanı

1

saat 

5

Pişirme Süresi

30

Toplam Süre

95

malzemeler

  • 1 su bardağı sade soda

  • Yarım su bardağı su

  • 250 gr tereyağı

  • 30 gr yaş maya

  • 1 çorba kaşığı toz şeker

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • Aldığı kadar un

  • İç harcı için: Peynir(istediğiniz türde peynir kullanabilirsiniz)

  • Üzeri için: Yumurta sarısı

yapılışı

  • Unun ortası açılır. Ortasına maya, su, şeker ve tereyağı eklenir. Yoğurmaya başlayınca tuz eklenir.
  • Hamur biraz toplanınca soda eklenir ve yoğurulmaya devam edilir.
  • Ele yapışmayan bir hamur elde edildikten sonra yarım saat mayalanmaya bırakılır.
  • Mayalanan hamur 4 parçaya bölünür ve her parça ayrı ayrı unlu zemin üzerine oklava yardımı ile açılır.
  • Açılan hamur 8 üçgene bölünür ve geniş tarafına iç harcı koyulur.
  • Rulo şeklinde sardıktan sonra sarılır ve ardından 15-20 dakika tepsi mayası yapılır.
  • Üzerine yumurta sarısı da sürüldükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
  • Afiyet olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*