Poğaça Tarifleri

Mayasız Peynirli Poğaça Tarifi

Mayasız Peynirli Poğaça Tarifi

Tarif Sahibi keyiflisofraKurs: PoğaçalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

15

porsiyon
Hazırlık zamanı

25

Pişirme Süresi

45

Toplam Süre

70

malzemeler

  • 1 su bardağı yoğurt

  • Yarım su bardağı sıvı yağ ya da zeytinyağı

  • 2 adet yumurta(sarıları üzerine, beyazları hamura)

  • Yarım çay kaşığı mahlep

  • Yarım yemek kaşığı sirke ya da üzüm sirkesi

  • 3 su bardağı un

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • Bir tutam şeker

  • İç harcı için: 200 gr beyaz peynir ya da lor peyniri

  • 5-6 Dal Maydanoz

  • Tuz

  • Üzeri için: Susam, çörek otu


yapılışı

  • Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri bir kaba koyup karıştıralım.
  • Homojen bir karışım olduğunda üstüne elenmiş un ve kabartma tozunu da ekleyerek yoğuralım.
  • Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olduğunda 10 dakika dinlenmeye bırakalım.
  • Bu sırada iç harcını hazırlayalım. Peyniri çatalla ezip, sapları kesilmiş ve minik minik doğranmış maydanozu ekleyelim, çok az da tuz koyup karıştıralım.

  • Hamurdan, cevizden biraz büyük parçalar koparalım. Elimizle, avuç içi büyüklüğünde açalım.
  • Ortasına 1 tatlı kaşığı kadar iç harcını koyup, kenarlarını birleştirerek bastıralım.
  • Yağlı kağıt serilmiş yada hafif yağlanmış tepsiye aralıklı olarak yerleştirelim.
  • Üzerine yumurta sarılarını sürelim ve susam, çörek otu serpiştirelim.

  • 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
  • Fırından çıktıktan sonra ızgara telinin üzerine alalım ve 15 dakika ilk sıcağı çıkana kadar bekleyelim.
  • Afiyet olsun!


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*