[Toplam: 1   Ortalama: 3/5]
Börek Tarifleri

Mercimekli Börek Tarifi

0 yorum

Mercimekli Börek Tarifi

Tarif Sahibi sonugarantitariflerKurs: BöreklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

8

porsiyon
Hazırlık zamanı

25

Pişirme Süresi

25

Toplam Süre

50

Dk.

malzemeler

  • 5 adet günlük yufka

  • İç harcı için: 2 su bardağı yeşil mercimek

  • 1 su bardağı pilavlık bulgur

  • 3 adet kuru soğan

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • İçine serpmek için: 1 kase un

  • Sıvı yağ

  • Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı

  • 1 yemek kaşığı süt

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

  • Susam

yapılışı

  • İlk önce bulguru ve yeşil mercimeği ayrı ayrı haşlayıp süzüyoruz.
  • Yemeklik doğradığımız soğanları, 1 çay bardağı sıvı yağda kavuruyoruz. Üzerine haşlayıp süzdüğümüz mercimeği ve bulguru ekleyerek, güzelce karıştırıyoruz. Tuzunu ve baharatını da koyup, ocaktan alıyoruz.
  • Yufkanın bir tanesini tezgah üzerine açıyoruz. Her tarafını güzelce sıvı yağla yağlıyoruz. Elimizle veya elekle her tarafını unluyoruz.
  • İlk önce dörde, daha sonra ikiye bölüyoruz. Geniş kısmına hazırladığımız iç harcından bolca koyup, rulo şeklinde sarıyoruz.
  • Üzerine sürmek için; yumurta sarısı, sütü ve sıvı yağı kase içerisinde karıştırıyoruz. Böreklerin üzerine bu karışımdan sürüp, susam serpiştiriyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Pişen rulo börekleri fırından alıp, sıcak olarak servis ediyoruz.
  • Afiyet olsun!

Tarif için sonugarantitarifler.blogspot.com’a teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*