[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Köfte Tarifleri

Mercimekli Bulgur Köftesi Tarifi

0 yorum

Mercimekli Bulgur Köftesi Tarifi

Tarif Sahibi arzueserKurs: KöftelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

8

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

30

Toplam Süre

60

malzemeler

  • 2 bardak kırmızı mercimek

  • 2 bardak ince köftelik bulgur

  • 1 su bardağı zeytinyağ

  • 2 adet soğan

  • 1 yemek kaşığı domates salçası

  • 1 yemek kaşığı biber salçası

  • 1 demet maydanoz

  • 6 adet taze soğan

  • Tuz

  • Karabiber

  • Pul biber

  • Kimyon

yapılışı

  • Mercimeği tencereye koyup üzerine suyu ekleyin. Ocağa alıp pişirmeye bırakın. Mercimekler yumuşayıp tam suyunu çekmeden bulgur eklenip ağzını ve altını kapatıp bulguru şişmesi için bırakın.
  • Diğer taraftan tavaya yağı koyup küp küp doğranmış soğanları ilave edip kavurun. Soğanlar pembeleşmeye başlayınca salça ve baharatları ekleyin. 2-3 dakika daha kavurup altını kapatın.
  • Maydanoz ve taze soğanları incecik doğrayın. Mercimekli bulguru bir tepsiye dökün. Tavadaki soğan salça karışımını da ilave edin. Yeşillikleri de ekleyip fazla mıncıklamadan yoğurun.
  • Hazırlanan mercimekli köfteyi, çiğköfte gibi sıkıp servis tabağına alın. Servis tabağının altına bol yeşillik koyup, turşu ile servis yapabilirsiniz.
  • Afiyet olsun!

Tarif için arzueser.blogspot.com’a teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*