Milföyden Yalancı Profiterol Tarifi
Kurs: Hamur İşi TarifleriMutfak: DünyaZorluk KolayPorsiyon
15
porsiyonHazırlık zamanı
10
Pişirme Süresi
20
Toplam Süre
30
Dk.MALZEMELER
10-12 adet milföy hamuru
- Muhallebisi için;
Yarım litre süt (2. 5 su bardağı )
2 yemek kaşığı dolusu un
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı şeker (İsterseniz azaltabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
- Üzeri için;
İsteğe bağlı çikolata sos, pudra şekeri
YAPILIŞI
- Tencereye muhallebi için süt, un, nişasta, ve şekeri alalım. Mikser yada çırpıcı ile karıştırarak koyulaşıp kaynayıncaya kadar pişirelim.
- Kaynadıktan sonra tereyağı, vanilyayı ilave ederek karıstırmaya çırpmaya devam edelim ki tutmasın ve ocaktan alalım hemen. Muhallebiciyi soğuması için soğuk bir alana koyalım ve milföy hamurunu hazırlamaya başlayalım.
- Milföyleri buzluktan çıkartıp çözülmesi ve yumuşaması için bekleyelim. Yumuşayan milföy hamurlarını 4 kare parçaya keselim
- Pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine sıkı sıkı dizelim milföyleri ve 180 derece önceden ısıtmış olduğumuz fırında pembelesene kadar pişirelim. Soğumuş milföy ve muhallebiyi birleştirelim.
- Pişen kabaran milföyleri ortadan ikiye ayırıp arasına muhallebiyi sürelim. Tüm milföyleri bu şekilde yaptıktan sonra üzerine hazır çikolata sosu ile süsleyip, antep fıstığı serpip servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
Tarif için Ömür Alşan’a teşekkür ederiz.
